Damiana (Turnera Diffusa)

Posted on 23. September 2011 by admin

Was ist Damiana (Turnera Diffusa)?

Damiana ist eine Pflanzenart, welche sich vom südlichen Nordamerika bis nach Argentinien verbreitet hat. Diese Pflanze ist durch ihre Verwendung als Aphrodisiakum bekannt geworden, und wird manchmal als Rauschmittel verwendet bzw. missbraucht.

Die Damianapflanze wird schon sehr früh geerntet, um daraus die pharmazeutische Droge herzustellen. Das ist aber noch nicht alles, denn das Damiana wird nicht nur als pharmazeutische Droge genutzt, in einigen Ländern wird die Damianapflanze auch als Heilpflanze bzw. Heilkraut verwendet.

Damiana kommt vor allem bei Krankheiten wie beispielsweise Erkältungen, Infektionskrankheiten oder aber auch bei Erkrankungen der Blutgefäße zum Einsatz, da sie eine schnelle und sehr heilende Wirkung besitzen soll. Außerdem steht Damiana im Ruf sexuell stimulierend und anregend zu wirken.

Damiana Tee

Verwendet wird Damiana meist als Tee oder Räucherung.

Wissenschaftlich Belegt sind diese Wirkungen jedoch allesamt nicht. Es handelt sich hierbei nur um überlieferte, traditionelle Anwendungen.

Fenchel

Posted on 26. August 2011 by admin

Seinen Ursprung hat Fenchel in Südeuropa, mittlerweile ist Fenchel aber auch bei uns in vielen Gemüsegärten heimisch. Fenchel gehört zur Familie der Doldenblütler und gilt weltweit als Gemüse- und Heilpflanze.

Ab Juli beginnt die Doldenblüte zu wachsen, im September sind die Samen reif zum Ernten. Die Fenchel – Samen werden als Gewürz oder Tee (Fencheltee) genutzt, die Knolle wird als Gemüse in der Küche verwendet. Die heilende Wirkung von Fenchel ist schon seit Jahrtausenden bekannt.

Fencheltee wird besonders häufig zur Linderung von Blähungen und Husten eingesetzt. Lauwarmer Fencheltee hilft auch Säuglingen gegen Blähungen. Auch wird ihm Hilfe bei den Dreimonats-Koliken bei Säuglingen nachgesagt.

Fenchel, Fenchelfrüchte

Während der Schwangerschaft und der anschließende Stillzeit fördert Fenchel bei Frauen die Milchbildung. Darüber hinaus kann Fenchel bei Menstruationsproblemen und Wechseljahren lindernd wirken.

Berberitzen

Posted on 8. August 2011 by admin

Die Berberitze (lat: Berberis vulgaris) ist ein in Europa und Asien verbreitetes Strauchgewächs. Dieses Gewächs beträgt meist eine Wuchshöhe von 1 – 3 Metern und ist sommergrün. Die Zweige des Strauches haben häufig ein bis siebenteilige Dornen, die Blüte eine halbrunde Glockenform und die Farbe gelb. Von August bis Oktober trägt die Berberitze rote Beeren, die Blütezeit reicht von Mai bis Juni.

Die Berberitze ist sowohl eine Heilpflanze als auch eine Giftpflanze. Die Wirkstoffe der Berberitzen, die in fast allen Pflanzenteilen vorhanden sind, können z.B. beim Verzehr der Rinde zu Benommenheit, Nasenbluten Atembeschwerden führen. Diese Wirkstoffe sind nicht in der Frucht, die die Pflanze von August bis Oktober trägt, und nicht in den Samen der Berberitze enthalten. Daher sind die roten Früchte der Berberitze sogar essbar und gelten als sehr vitaminreich. In mancher Volksheilkunde gilt die Berberitze als Heilmittel für Leberfunktionsstörungen, Verdauungsproblemen, Bauchspeicheldrüsenstörungen und Gelbsucht.

Salbei

Posted on 10. Juli 2011 by admin

Reibt man an den Blättern der Salbeipflanze, so verströmen sie einen herrlich frischen Duft.

Salbei (Salvia officinalis) ist eine uralte Heil- und Gewürzpflanze, die warme, windgeschützte und sonnige Lagen liebt, und bevorzugt auf durchlässigen Böden wächst.

In der Küche und als Salbeitee werden die Blätter der Pflanze eingesetzt, die reich an Gerbstoffen aber auch an Thujon sind. Wegen des Thujongehalts sollten täglich nicht mehr als 4 bis 6 Gramm der Salbei-Blätter verwendet werden.

Aber das ist unproblematisch: Wegen der starken Würzkraft sollten Salbeiblätter nur sparsam eingesetzt werden.

Salbei passt hervorragend zu Fischsuppen und Kräutersoßen sowie zum verfeinern von Salaten. Aber auch Fisch-, Fleisch- und Bratengerichte können wunderbar mit Salbei-Blättern verfeinert werden.

In der Pflanzenheilkunde wirkt Salbei-Tee nachweißlich gegen Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut. Wer übermäßig viel schwitzt wird Linderung durch die Salbeiblätter erfahren, denn Salbei wirkt schweißhemmend. Aber auch bei Magen-Darmbeschwerden wie Verdauungsstörungen, häufigem Aufstoßen und bei Durchfällen ist die eher unscheinbare Pflanze Salbei ein wunderbarer Helfer.

Suche nach Kräutern

Posted on 15. Juni 2011 by admin

Vielleihct sind Sie gerade auf der Suche nach Gewürzen, Kräutern oder auch irgendeiner speziellen Sorte Tee?

Sie möchten unbedingt Kräuter wie Fenchel, Flohsamen, Koriander oder vielleicht Jasminblüten bestellen um mit ihnen zu Kochen?

Dann schauen Sie sich doch einmal im Internet um. Heutzutage gibt es eine große Auswahl an Online Shops für Tee, Kräuter und Gewürze. Dort finden Sie häufig eine gute Qualität und gleichzitig erstaunlich niedrige Preise. Wenn dann auch noch die Lieferzeiten kurz sind steht dem Spaß in der Küche nichts mehr im Wege.

Natürlich haben die Online Shops den großen Nachteil, dass Sie die Kräuter und Gewürze nicht in die Hand nehmen, nicht an ihnen riechen und sie auf Qualität und Frische untersucher können. Viele Online Shops bieten deshalb kleine Probepackungen an. Fragen Sie am besten vor der Bestellung nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum um ungefähr sehen zu können wie alt die Kräuter sind, bzw. wie lange die Gewürze noch haltbar sind.

Kolanuss

Posted on 30. Mai 2011 by admin

Die Kolanuss

Die Kolanuss ist der Samen des Kolabaums, der vor allem in West – und Zentralafrika wächst. Der Hauptwirkstoff der Kolanuss ist Koffein, eine Nuss enthält dabei bis zu 3,5% und damit deutlich mehr als eine herkömmliche Kaffeebohne mit 1,5%.

Früher wurden die Kolanüsse vor allem für Coca – Cola verwendet, heutzutage nehmen die meisten Kolagetränkhersteller Koffein.

gemahlene Kolanuss

In Afrika ist die Kolanuss schon lange bekannt sie gilt als Symbol für Gastfreundschaft und wird deshalb oft bei Besuchen mitgebracht.

Alles in allem kann man über die Kolanuss sagen, dass es mal ein anderes Geschenk wäre, da sie bei uns im Westen noch nicht so verbreitet ist, obwohl die Kolanuss sehr viele postive Eigenschaften hat, wie z.B. eine verdauungsanregende und schmerzstillende Wirkung.

Kräuter + Gewürze – kurze Info

Posted on 11. Mai 2011 by admin

Kräuter und Gewürze sind das, was eine Speise erst zu einem besonderen Leckerbissen macht, was die Zunge zum Singen oder zum Tanzen bringen kann.

Gewürze können wir noch lange nach dem Essen nach schmecken. Gewürze sind auch etwas Besonderes für die Nase. Ein Koch oder eine gute Köchin weiß, dass sie nicht zu viel aber auch nicht zu wenig von einem Gewürz oder von Kräutern in die Speise hinein tun, sondern immer das richtige Maß finden sollte.

Darin besteht aber gerade ein großer Teil der wahren Kochkünste. Gewürze und Kräuter fördern die Verdauung und erhöhen unser Wohlgefühl. Jeder Koch sollte seinen ganz individuellen Kräutergarten in der Küche oder auf dem Balkon haben, um auch frische Kräuter verwenden zu können.

Guarana Online Shop

Posted on 18. April 2011 by admin

Die roten Guarana – Früchte mit den bitteren Kernen stammen aus dem Amazonasgebiet, wo sie schon seit Jahrhunderten gemahlen und mit Honig zu einem Erfrischungsgetränk aufgegossen werden. Guarana enthält einen hohen Prozentsatz an Koffein und hat dadurch eine anregende Wirkung.

Sie suchen einen Guarana Online Shop? Dann lesen Sie hier weiter.

Anders als beim Kaffee hat das Koffein im Guarana eine Wirkung, die erst nach vier bis sechs Stunden einsetzt, die Wirkung hält dadurch auch länger an. Dies kommt durch den hohen Anteil an Gerbstoffen. Guarana wird in vielen sogenannten Energydrinks verwendet, ausserdem hat Guarana angeblich eine fiebersenkende Wirkung und dämpft das Hungergefühl. Guarana ist als “Wachmacher” sehr beliebt und auch separat als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Dazu ist Guarana durchaus wohlschmeckend und gut gekühlt ein wahrer Genuß.

Mittlerweile gibt es so manchen Guarana Online Shop in dem Sie dieses schon fertig gemahlen kaufen können. Informieren Sie sich vorher am besten über den Koffeingehalt des Guaranas und ob dieses rückstandkontrolliert ist. So können Sie ohne Sorgen Guarana als Getränk zu sich nehmen. Sie können Guarana aber zum Beispiel auch in das Müsli oder den Joghurt mischen.

Die Damiana Pflanze

Posted on 9. April 2011 by admin

Damiana - diese Pflanzenart, die auch Turnera diffusa genannt wird, gehört der Gattung der Safranmalven an. Bekanntheit erlangte Damiana durch die ihr nachgesagte aphrodisierende Wirkung, aufgrund derer sie unter anderem Verwendung als natürliches Rauschmittel findet.

Insbesondere in Mexiko gilt die Strauchpflanze als Heilmittel gegen Erkältung, Infektionskrankheiten und Erkrankung der Blutgefäße. Üblicherweise wird dort aus den Blättern ein heilender Damiana-Tee gekocht.

Die getrockneten Damiana-Blätter werden zwar auch in europäischen Ländern angeboten. Die Mengen sind jedoch vergleichsweise gering, da Damiana der breiten Masse weitgehend unbekannt ist. Eine Wirkung als Aphrodisiakum zur Steigerung erotischer Gefühle wird Damiana nachgesagt, ist jedoch wissenschaftlich nicht erwiesen. Damiana wird heute zur Entspannungsförderung und damit einhergehend gegen Nervosität und Schlaflosigkeit eingesetzt. Eine leicht euphorische Stimmung begleitet den Konsum der Pflanze. Aufgrund der stimmungsaufhellenden Wirkung wird das ätherische Damiana-Öl in der Aromatherapie eingesetzt.

Damiana-Tee hat neben der angeblich aphrodisierenden Wirkung noch einen Vorteil: Damiana-Tee schmeckt gut!

Goji – Gojibeeren

Posted on 1. April 2011 by admin

Gojibeeren sind derzeit der Renner im Bereich gesunde Lebensmittel.

Manche schreiben den Früchten des Bocksdorn schon regelrechte Zauberkräfte zu. Abgesehen davon, das die zellschützende Wirkung der Goji-Beeren wie ein Jungbrunnen für uns ist, die enthaltenen Carotinoide der Gojibeeren helfen selbst unseren Augen möglicht jung und fit zu bleiben. Doch damit nicht genug. Nimmt man täglich auch nur wenige Gojibeeren zu sich, erhöht sich der Zahl der weißen Blutkörperchen, die Leistungsfähigkeit unseres Immunsystems wird durch die Goji-Beeren also gesteigert.

Zur absoluten Superfrucht werden die Gojibeeren dadurch, dass sie nicht nur extrem viele Vitamine enthalten, zum Beispiel mehr Vitamin C als eine Orange, auch die Konzentrationen an wichtigen Mineralien und Spurenelementen in den Gojibeeren lassen das Herz eines jeden Ernährungsexperten höher schlagen.

Goji-Beeren

Das nebenbei auch noch der Blutdruck und die Blutfettwerte durch die Goji-Beeren gesenkt werden soll, ist quasi nur noch ein kleiner Zusatznutzen.

Hatten wir schon erwähnt, dass die Gojibeeren auch noch außerordentlich gut schmecken? Geben Sie zum Fühstück eine handvoll Goji-Beeren in das Müsli oden den Yoghurt oder gönnen sich ein paar Gojibeeren einfach so nebenbei als gesunden Snack.

Kaufen können Sie Gojibeeren mittlerweile vor allem in verschiedenen Online Shops. Achten Sie aber immer darauf, dass der Online Shop Ihnen ein Analysezertifikat hinsichtlich der Untersuchung der Goji-Beeren auf Pestizide und weitere Schadstoffe vorlegen kann.

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